黑茶品质的关键性工序有哪些

　　特殊的生长环境使得它不挑剔，也不含有添加剂，不会轻易受到外界污染。在中国，黑茶被誉为最具有长处的金花之一。其种类丰富，包括药材之中的茯砖、黑砖、花砖、茯砖、青砖和茯砖。

黑茶的品种黑茶的加工，是决定黑茶品质的关键性工序。黑茶的基本加工工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。 黑茶的品种介绍 黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。

黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。湖南黑茶和湖北黑茶 把安化黑茶、广西黑茶三种茶叶放在一起比较，也是根据它们的特性而有所区别的。